아밀라아제의 역할과 기능| 소화 과정에서의 중요성 | 소화 효소, 탄수화물 분해, 건강 팁

아밀라아제는 소화 과정에서 매우 중요한 역할을 하는 소화 효소입니다. 우리가 섭취하는 탄수화물, 특히 녹말을 분해하는 데 필수적인 역할을 합니다. 아밀라아제는 입과 췌장에서 분비됩니다. 입에서 분비되는 아밀라아제는 음식을 씹는 동안 녹말을 단당류로 분해하기 시작하며, 췌장에서 분비되는 아밀라아제는 소장에서 녹말 분해를 계속합니다. 이렇게 분해된 단당류는 몸에 흡수되어 에너지를 생성하는 데 사용됩니다. 즉, 아밀라아제는 우리가 음식에서 얻는 에너지를 … Read more